Resep Apem Jawa Lembut dan Manis, Kue Tradisional yang Selalu Dicari!
Kuliner, VIVA Banyuwangi –Kue Apem Jawa merupakan salah satu kue tradisional khas Indonesia yang memiliki cita rasa khas, manis dan gurih dari campuran bahan sederhana seperti tepung beras dan kelapa parut. Hidangan ini kerap dihidangkan pada acara-acara spesial, seperti perayaan adat, syukuran, atau sekadar menemani waktu santai bersama keluarga.
Dikenal karena teksturnya yang lembut dan sedikit kenyal, kue apem memiliki keunikan dalam proses pembuatannya. Dengan menggunakan teknik fermentasi, kue ini mendapatkan aroma dan rasa yang khas, menjadikannya salah satu jajanan pasar yang tetap diminati hingga kini.
Berikut ini adalah resep lengkap cara membuat apem Jawa yang lezat, lengkap dengan tips dan trik untuk memastikan apem yang Anda buat memiliki tekstur sempurna dan cita rasa autentik. Resep ini menggunakan bahan-bahan sederhana yang mudah didapat di pasaran.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum mulai membuat apem Jawa, pastikan Anda telah menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
Bahan Utama:
- 250 gram tepung beras
- 100 gram tepung terigu
- 150 gram gula pasir
- 200 ml air kelapa (opsional, bisa diganti dengan air biasa)
- 1 sdt ragi instan
- 100 ml santan kental (gunakan santan segar untuk hasil terbaik)
- Pewarna makanan (opsional, sesuai selera)