Resep Ayam Bakar Padang Lezat dan Gurih, Cita Rasa Nusantara

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Ayam bakar Padang adalah salah satu hidangan khas Nusantara yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Dengan bumbu khas Minang yang kaya rempah, ayam bakar ini menawarkan perpaduan rasa pedas, gurih, dan manis yang sangat memikat. Proses pemasakan ayam bakar Padang yang unik juga membuat bumbu rempah meresap hingga ke dalam daging, memberikan rasa yang kuat dan menggugah selera.

Apabila Anda ingin menghadirkan kelezatan kuliner Padang di rumah, berikut ini resep ayam bakar Padang yang lezat dan nikmat dengan langkah-langkah mudah. Resep ini menggunakan bahan-bahan sederhana yang mudah didapat, tetapi tetap menghasilkan cita rasa yang autentik dan berkelas.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Sebelum memulai proses memasak, siapkan bahan-bahan berikut:

Bahan Utama:

• 1 ekor ayam, potong menjadi 4 atau 8 bagian
• 1 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 1 lembar daun kunyit, sobek-sobek
• 500 ml santan kelapa
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis dan membakar

Bumbu Halus:

Halaman Selanjutnya

8 siung bawang merah4 siung bawang putih5 buah cabai merah besar3 butir kemiri, sangrai1 ruas kunyit, bakar1 ruas jahe, bakar1 ruas lengkuas1 sdt ketumbar, sangrai1 sdm gula merahGaram dan penyedap rasa secukupnya