Resep Kering Teri Kacang Gurih dan Renyah: Teman Setia Nasi Hangat

Tips Membuat Kering Teri Kacang yang Sempurna

• Gunakan Teri Medan: Teri medan lebih gurih dan kecil sehingga pas untuk campuran kering teri kacang.
• Tambahkan Gula Secukupnya: Agar rasa manisnya seimbang, jangan terlalu banyak menambahkan gula merah.
• Perhatikan Suhu Minyak: Pastikan minyak benar-benar panas saat menggoreng teri agar hasilnya kering maksimal.

Teri dan kacang memang sudah menjadi kombinasi yang terkenal di berbagai masakan Indonesia. Menurut penelitian, ikan teri mengandung protein tinggi dan asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung. Sementara itu, kacang tanah mengandung protein, lemak sehat, serta mineral yang baik bagi tubuh. Kering teri kacang menjadi alternatif lauk yang bergizi dan cocok untuk pendamping makanan pokok, khususnya nasi.

Selain itu, kering teri kacang sering menjadi pilihan banyak orang sebagai hidangan yang praktis dan mudah disimpan. Hidangan ini juga memiliki daya tarik budaya, karena sering kali dijadikan bagian dari hidangan adat atau sebagai oleh-oleh khas di beberapa daerah di Indonesia.

Kering teri kacang bisa disajikan dalam banyak cara, baik sebagai lauk nasi, campuran nasi goreng, atau taburan di atas bubur. Anda juga bisa menyajikannya dalam toples cantik untuk dijadikan oleh-oleh atau bekal perjalanan.

Jika ingin menambah variasi, Anda bisa mencampurkan kering teri kacang ini dengan potongan cabai rawit kering atau irisan bawang merah goreng untuk memberikan cita rasa pedas yang lebih kuat. Bagi pecinta pedas, menambahkan cabai rawit merah dalam bumbu juga bisa menjadi pilihan.