Mie Gomak Medan: Lebih dari Sekedar Mie, Ini Dia Rahasia Kenikmatan yang Bikin Nagih!

Mie ini memiliki tekstur kenyal dan berbeda dengan mie-mie lainnya yang lebih tipis.

Di Sumatera Utara, mie lidi bisa dengan mudah ditemukan di pasar-pasar tradisional.

Menurut penuturan warga setempat, penggunaan mie lidi dalam Mie Gomak sudah ada sejak dulu dan menjadi ciri khas utama yang membuat kuliner ini begitu istimewa.

Selain mie lidi, bahan utama lainnya adalah bumbu andaliman, bumbu khas dari daerah Tapanuli yang terkenal dengan rasa pedas getirnya.

Bumbu ini tidak hanya menambah cita rasa unik, namun juga menambah keharuman dan kepedasan alami yang meresap dalam setiap suapan.

Kombinasi dari bumbu-bumbu tradisional seperti cabai, bawang merah, bawang putih, kemiri, dan andaliman membuat Mie Gomak menjadi sajian penuh rasa yang memikat.

Resep dan Cara Pembuatan Mie Gomak

Untuk membuat Mie Gomak, berikut resep dan langkah-langkah pembuatannya: