Lemper Ayam Medan: Lebih dari Sekadar Camilan, Ini Dia Rahasia Cita Rasa yang Bikin Nagih!
- cookpad
Kuliner, VIVA Banyuwangi –Siapa yang tak kenal lemper ayam? Jajanan pasar yang satu ini memang sudah sangat populer di Indonesia, terutama di Pulau Jawa. Namun, tahukah Anda bahwa lemper ayam juga memiliki versi yang unik dan lezat di Kota Medan, Sumatera Utara?
Lemper ayam Medan bukan sekadar camilan biasa. Di balik cita rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut, tersimpan filosofi dan sejarah yang menarik untuk diungkap. Yuk, kita simak bersama!
Filosofi Lemper Ayam Medan
Meskipun belum ada penelitian mendalam mengenai filosofi lemper ayam Medan secara spesifik, namun kita bisa menarik benang merah dengan filosofi lemper pada umumnya. Dalam budaya Jawa, lemper sering dikaitkan dengan konsep persatuan dan kekompakan. Tekstur ketan yang lengket melambangkan persaudaraan yang erat.
Di Medan, lemper ayam mungkin memiliki makna yang berbeda, namun yang pasti, makanan ini telah menjadi bagian tak terpisahkan dari budaya kuliner masyarakat setempat.