Sayur Lodeh Labu Siam & Telur, Menu Ramadhan yang Gurih dan Nikmat!
Kamis, 20 Maret 2025 - 21:48 WIB
Sumber :
- https://ik.imagekit.io/dcjlghyytp1/https://sayurbox-blog-stage.s3.amazonaws.com/uploads/2021/03/angelhanwari.jpg?tr=f-auto
Tumis Bumbu
- Haluskan cabai merah, kemiri, bawang putih, bawang merah, dan kunyit.
- Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus bersama udang ebi hingga harum.
- Masukkan daun salam, serai, dan daun jeruk, aduk rata.
Masak Sayuran & Telur
- Tambahkan 1 liter air ke dalam tumisan bumbu.
- Masukkan telur rebus, labu siam, dan kacang panjang.
- Masak hingga setengah matang, lalu tambahkan tahu yang sudah dipotong-potong.
Tambahkan Santan & Koreksi Rasa
- Tuangkan santan instan, aduk perlahan agar tidak pecah.
- Tambahkan garam, gula pasir, dan penyedap rasa secukupnya.
- Masak hingga sayuran empuk dan bumbu meresap.
Sajikan dengan Pelengkap
Halaman Selanjutnya
Tuang sayur lodeh ke dalam mangkuk.Sajikan dengan lontong atau ketupat, taburi bawang goreng, dan nikmati dengan kerupuk bawang.
