Perkedel Kornet Sapi, Lauk Istimewa yang Mudah Dibuat dengan Bahan Sederhana

Minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng)

Cara Membuat

1. Pertama, haluskan kentang yang sudah direbus atau digoreng hingga lembut. Anda bisa menggunakan alat penghalus kentang atau garpu, tergantung selera.

Selanjutnya, tiriskan kornet sapi dari kaleng dan pisahkan sedikit lemak yang ada di dalamnya. Suwir-suwir kornet sapi tersebut agar lebih mudah tercampur dengan bahan lain.

2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Proses ini akan memberi rasa yang lebih gurih pada perkedel.

3. Masukkan kentang yang sudah halus, kornet sapi suwir, daun bawang, merica, garam, dan bawang tumis ke dalam mangkuk besar.

Aduk semua bahan hingga tercampur rata. Jika adonan terasa terlalu lembek, Anda bisa menambahkan sedikit tepung terigu agar adonan lebih padat dan mudah dibentuk.

Halaman Selanjutnya

4. Ambil sejumput adonan dan bentuk bulat pipih, sesuai dengan ukuran yang Anda inginkan. Ukuran yang umum adalah seukuran bola pingpong atau lebih kecil. Pastikan bentuk perkedel rapi dan padat agar tidak mudah pecah saat digoreng.