Rahasia Lezat Tahu Pletok, Camilan Khas Tegal yang Menggugah Selera. Yuk Cobain Resepnya!
- Istimewa
-
Baca Juga :Tumis Pakis adalah Hidangan Sederhana yang Kaya Rasa, Mudah Dibuat, dan Cocok untuk Menu Sehari-hari
Potong tahu menjadi bentuk diagonal, lalu rendam sebentar dalam air garam agar lebih gurih. Tiriskan.
Campurkan tepung beras, tepung tapioka, daun bawang, bawang putih, ketumbar, garam, dan merica dalam mangkuk besar. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan berbentuk seperti adonan bakwan.
-
Celupkan potongan tahu ke dalam adonan tepung hingga terlapisi rata.
Panaskan minyak dalam jumlah banyak. Goreng tahu dengan api sedang hingga warnanya keemasan dan teksturnya renyah. Angkat dan tiriskan.
-
Tahu pletok siap disajikan. Nikmati selagi hangat dengan tambahan cabai rawit atau sambal kecap untuk sensasi rasa pedas.
Sebagai salah satu kota di Jawa Tengah, Tegal terkenal dengan kekayaan kulinernya, mulai dari teh poci, sate balibul, hingga tahu pletok. Makanan-makanan ini mencerminkan budaya masyarakat Tegal yang ramah dan sederhana.
Bagi wisatawan yang berkunjung, tahu pletok sering menjadi oleh-oleh khas. “Setiap ke Tegal, saya selalu beli tahu pletok. Rasanya beda dari tahu goreng biasa,” ujar Dedi, seorang pengunjung dari Jakarta.
Sebagai camilan yang mudah dibuat, tahu pletok juga menjadi pilihan praktis untuk menemani waktu santai di rumah. Tidak heran jika makanan ini tetap populer di kalangan masyarakat Indonesia.
Tahu pletok adalah salah satu warisan kuliner yang membanggakan dari Tegal. Dengan resep sederhana namun kaya rasa, camilan ini cocok dinikmati kapan saja dan di mana saja. Yuk, coba buat tahu pletok di rumah dan rasakan kelezatannya!
