Tumis Kangkung Toge, Sederhana, Lezat, dan Banyak Nutrisi

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Hidangan tumis kangkung toge adalah salah satu menu favorit masyarakat Indonesia. Kombinasi kangkung yang kaya serat dan toge yang renyah menciptakan rasa yang unik dan segar. Tidak hanya nikmat, masakan ini juga mudah dibuat, menggunakan bahan-bahan sederhana yang sering tersedia di dapur rumah.

Bagi anda yang mencari resep praktis namun tetap bergizi, tumis kangkung toge adalah pilihan tepat. Yuk, simak cara membuatnya berikut ini!

Bahan Utama

• 1 ikat kangkung, siangi, cuci bersih.
• 100 gram toge, cuci bersih.
• 2 siung bawang putih, iris tipis.
• 4 siung bawang merah, iris tipis.
• 2 buah cabai merah keriting, iris serong.
• 2 buah cabai rawit, iris serong (sesuai selera).
• 1 sendok makan saus tiram.
• 1 sendok teh kecap asin.
• 1/2 sendok teh garam.
• 1/4 sendok teh gula pasir.
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis.

Bahan Pelengkap

• 1 lembar daun salam.
• 1 cm lengkuas, memarkan.
• Air secukupnya untuk memasak.

 

Langkah-Langkah

1. Persiapan Bahan

   • Siangi kangkung dengan memisahkan daun dan batang yang keras, lalu cuci hingga bersih.
   • Pastikan toge juga dicuci bersih untuk menghilangkan sisa kotoran.
2. Baca Juga :

   Mie Kangkung Belacan, Perpaduan Rasa Gurih dan Pedas yang Menggugah Selera

   Menyiapkan Bumbu

   • Panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai hingga harum. Tambahkan daun salam dan lengkuas untuk memperkaya aroma.

3. Memasak Kangkung

   • Masukkan kangkung ke dalam tumisan bumbu. Aduk cepat dengan api sedang hingga setengah layu.
4. Baca Juga :

   Resep Simpel Kue Kuping Gajah yang Renyah dan Lezat. Cocok untuk Camilan Keluarga

   Menambahkan Toge

   • Tambahkan toge ke dalam wajan, lalu tuang sedikit air. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

5. Menyempurnakan Rasa

   • Tambahkan saus tiram, kecap asin, garam, dan gula pasir. Koreksi rasa sesuai selera Anda.

6. Penyajian

   • Masak sebentar hingga sayur matang namun tetap renyah. Angkat dan sajikan tumis kangkung toge selagi hangat.

 

Kangkung dan toge tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan nutrisi. Berikut beberapa manfaatnya:

1. Kangkung

   • Kaya akan serat, membantu melancarkan pencernaan.
   • Mengandung zat besi, baik untuk mencegah anemia.

2. Toge

   • Sumber vitamin C yang baik untuk meningkatkan daya tahan tubuh.
   • Mengandung antioksidan yang membantu melawan radikal bebas.

 

 

Untuk menambah variasi, Anda bisa mencoba beberapa ide berikut:

• Tambahkan udang segar untuk rasa yang lebih gurih.
• Kombinasikan dengan jamur tiram untuk tekstur unik.
• Tambahkan lebih banyak cabai dan sedikit gula merah untuk rasa pedas manis yang khas.

Tumis kangkung toge menjadi pilihan menu yang cocok untuk makan siang atau malam. Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga sangat praktis untuk dibuat.

 

Resep tumis kangkung toge adalah solusi praktis untuk menghadirkan hidangan lezat dan bergizi dalam waktu singkat. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah yang mudah, siapa saja bisa membuatnya. Cobalah resep ini di rumah dan nikmati manfaat kesehatannya bersama keluarga.