5 Rekomendasi Menu Olahan Ayam Untuk Menyambut Tahun Baru yang Mudah Dicoba

- Tambahkan daun jeruk, serai, dan tomat. Tuang santan, masak hingga mendidih dan bumbu meresap.

5. Ayam Bakar Bumbu Rica-rica

Bahan

- 1 ekor ayam, potong sesuai selera

- Bumbu halus: 5 buah cabai merah, 5 bawang merah, 4 bawang putih, 2 ruas jahe, 2 ruas kunyit, 1 sdt ketumbar bubuk, 1/2 sdt merica bubuk

- Bahan tambahan: 4 lembar daun jeruk, 3 batang serai, 200 ml santan, 10 buah cabai rawit merah, garam secukupnya

Cara membuat

- Marinasi ayam dengan bumbu halus selama 30 menit.

- Panggang ayam hingga matang, angkat.

- Tumis sisa bumbu halus, tambahkan santan dan cabai rawit. Masak hingga mendidih.

Halaman Selanjutnya

- Siramkan saus rica-rica di atas ayam bakar.