Telur Kemangi, Sederhana tapi Bikin Sehat. Begini Cara Masaknya!

Jumat, 29 November 2024 - 00:33 WIB
Oleh :
Telur ayam kemangi
Telur ayam kemangi
Sumber :
  • Istimewa
Photo Mini 1
  1. Kuliner, VIVA Banyuwangi –Telur kemangi adalah salah satu masakan sederhana yang kaya rasa dan mudah disiapkan. Kombinasi aroma segar daun kemangi dan kelezatan telur menjadikan hidangan ini cocok untuk menu sehari-hari.
Baca Juga
img_title Resep Soto Daging Tanpa Santan Cocok untuk Anda yang Ingin Menikmati Hidangan Berkuah Tanpa khawatir Kolesterol

Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan proses memasak yang singkat, telur kemangi bisa menjadi solusi praktis untuk menyajikan makanan lezat dan bergizi bagi keluarga.

Bahan Utama

Baca Juga
img_title Resep Ayam Goreng Baceman dengan Rasa Gurih, Empuk dan Beraroma Khas. Nikmati dengan Nasi Hangat dan Sambal!
  • 4 butir telur ayam
  • 1 genggam daun kemangi segar
  • 2 buah cabai merah besar, iris serong
  • 3 buah cabai rawit (opsional, untuk rasa pedas)
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 buah tomat, potong kecil-kecil
  • Minyak untuk menumis

Bumbu Halus

Baca Juga
img_title Nikmati Kelezatan Nasi Rames dengan Resep Lengkap, Praktis, Enak, dan Cocok Untuk Hidangan Sehari-hari
  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit bakar
  • Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Memasak Telur Kemangi

  1. Mulailah dengan mengocok telur dalam mangkuk. Tambahkan sedikit garam untuk memperkuat rasa. Sisihkan.
  2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan serai, cabai merah, dan cabai rawit. Tumis hingga bumbu matang merata.
  3. Tuangkan telur yang telah dikocok ke dalam wajan. Aduk perlahan hingga telur tercampur dengan bumbu. Masak hingga telur mengental dan matang.44
  4. Saat telur hampir matang, masukkan daun kemangi dan tomat. Aduk sebentar hingga daun layu dan tomat sedikit melembut. Tambahan daun kemangi memberikan aroma segar yang khas.
  5. Angkat dan sajikan telur kemangi selagi hangat. Hidangan ini sangat cocok disandingkan dengan nasi putih hangat dan sambal favorit.

 

Tips Memasak Telur Kemangi

  1. Pilih Daun Kemangi Segar. Daun kemangi yang segar memiliki aroma yang lebih kuat dan tekstur yang renyah.
  2. Tambahkan Variasi Bumbu. Untuk rasa lebih kaya, Anda bisa menambahkan sedikit kecap manis atau irisan bawang bombai.
  3. Gunakan Wajan Anti Lengket. Hal ini memudahkan proses memasak telur dan menjaga tekstur tetap lembut.

Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga kaya manfaat. Telur adalah sumber protein tinggi yang baik untuk mendukung pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh. Daun kemangi, di sisi lain, mengandung antioksidan dan zat anti-inflamasi yang baik untuk kesehatan.

Halaman Selanjutnya
Telur kemangi adalah pilihan tepat untuk menu sarapan, makan siang, atau makan malam. Hidangan ini juga dapat dijadikan lauk tambahan saat anda ingin menyajikan variasi makanan yang sederhana namun tetap istimewa.
img_title