Ayam Taliwang: Resep Olahan Ayam Lezat untuk Menu Tahun Baruan

2.    Haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis menggunakan sedikit minyak dengan api kecil.

3.    Masukan serai, lengkuas, dan daun jeruk. Beri garam dan gula merah, kemudian masak sampai harum dan matang.

4.    Panggang ayam diatas bara api.

5.    Oleskan bumbu halus yang sudah dimasak pada ayam hingga merata dan bumbu meresap. Bolak balik ayam agar tidak gosong dan matang sempurna.

6.    Setelah matang, ayam taliwang siap disajikan.

Nah itu tadi resep simple olahan ayam kampung khas Nusa Tenggara Barat yang bisa dijadikan menu untuk tahun baruan. Jika suka, Ayam Taliwang bisa disajikan dengan plecing kangkug. Selamat mencoba!