Resep Ayam Bakar Simpel dan Lezat, Cocok untuk Rayakan Tahun Baru

• Campurkan potongan ayam dengan bumbu halus yang sudah dihaluskan.
• Tambahkan daun jeruk, daun salam, serai, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, garam, gula merah, kecap manis, dan air asam jawa.
• Aduk rata hingga semua bagian ayam terbaluri bumbu.
• Diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap sempurna. Semakin lama dimarinasi, semakin meresap bumbunya.

• Panaskan panggangan atau teflon. Jika menggunakan teflon, olesi sedikit minyak agar ayam tidak lengket.
• Letakkan potongan ayam di atas panggangan. Bakar sambil sesekali dibalik hingga matang merata dan berwarna kecoklatan.
• Untuk mendapatkan hasil yang lebih maksimal, kamu bisa menggunakan arang untuk membakar. Aroma bakaran dari arang akan membuat ayam bakar menjadi lebih harum.

• Angkat ayam bakar dan sajikan selagi hangat dengan nasi putih, lalapan segar, dan sambal kesukaanmu.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu akan mendapatkan ayam bakar yang lezat dan siap disajikan untuk merayakan tahun baru. Selamat mencoba!