Resep Ayam Bakar Simpel dan Lezat, Cocok untuk Rayakan Tahun Baru

Senin, 30 Desember 2024 - 16:03 WIB
Oleh :
Ayam Bakar yang simpel dan enak cocok untuk tahun baru
Ayam Bakar yang simpel dan enak cocok untuk tahun baru
Sumber :
  • www.freepik.com
Photo Mini 1

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Malam tahun baru identik dengan kumpul-kumpul bersama orang tersayang. Agar momen spesial ini semakin berkesan, tentu saja kita perlu menyiapkan hidangan yang istimewa. Salah satu pilihan yang paling mudah dan praktis adalah ayam bakar. Dengan resep sederhana ini, kamu bisa membuat ayam bakar yang lezat tanpa perlu repot ke dapur berlama-lama. Yuk, simak resep lengkapnya!

Resep Ayam Bakar Simpel untuk Rayakan Tahun Baru

Bahan-Bahan

Baca Juga :
Resep Corndog Sosis Sederhana Tapi Enak, Cocok Jadi Ide Jualan

1. 1 ekor ayam, potong sesuai selera

2. Bumbu halus:

  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah keriting (sesuai selera)
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
  • 2 butir kemiri
Baca Juga :
Rahasia Membuat Telur Mata Sapi Sempurna

3. 4 lembar daun jeruk

4. 2 lembar daun salam

Baca Juga :
Resep Bolu Pisang Tanpa Oven, Tanpa Mixer: Lezat, Moist, Cocok untuk Teman Kopi!

5. 1 batang serai, memarkan

6. 1 sdt ketumbar bubuk

7. 1/2 sdt kunyit bubuk

8. Garam secukupnya

9. Gula merah secukupnya

10. Kecap manis secukupnya

11. Air asam jawa secukupnya

12. Minyak untuk membakar

Langkah-Langkah

  1. Haluskan Bumbu:
  • Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender. Haluskan hingga benar-benar halus.
  • Jika tidak memiliki blender, kamu bisa menggunakan cobek dan ulekan.
  • Marinasi Ayam:
    • Campurkan potongan ayam dengan bumbu halus yang sudah dihaluskan.
    • Tambahkan daun jeruk, daun salam, serai, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, garam, gula merah, kecap manis, dan air asam jawa.
    • Aduk rata hingga semua bagian ayam terbaluri bumbu.
    • Diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap sempurna. Semakin lama dimarinasi, semakin meresap bumbunya.
  • Bakar Ayam:
    • Panaskan panggangan atau teflon. Jika menggunakan teflon, olesi sedikit minyak agar ayam tidak lengket.
    • Letakkan potongan ayam di atas panggangan. Bakar sambil sesekali dibalik hingga matang merata dan berwarna kecoklatan.
    • Untuk mendapatkan hasil yang lebih maksimal, kamu bisa menggunakan arang untuk membakar. Aroma bakaran dari arang akan membuat ayam bakar menjadi lebih harum.
  • Penyajian:
    • Angkat ayam bakar dan sajikan selagi hangat dengan nasi putih, lalapan segar, dan sambal kesukaanmu.

    Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu akan mendapatkan ayam bakar yang lezat dan siap disajikan untuk merayakan tahun baru. Selamat mencoba!