Rahasia Membuat Mochi Empuk dan Kenyal Hanya dengan 4 Bahan!

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Mochi adalah makanan tradisional Jepang yang terbuat dari tepung beras ketan. Teksturnya yang lembut dan kenyal menjadikannya favorit di berbagai acara, terutama Tahun Baru Jepang. Kini, Anda bisa menciptakan keajaiban kuliner ini di dapur Anda sendiri! Yuk, simak langkah-langkahnya dan ciptakan camilan spesial untuk keluarga Anda.

Mengapa Harus Membuat Mochi Sendiri?

1. Rasa dan Tekstur Lebih Fresh: Homemade mochi memiliki cita rasa segar dan tekstur yang sempurna karena dibuat langsung tanpa pengawet.
2. Kustomisasi Sesuai Selera: Anda bisa berkreasi dengan berbagai rasa dan isian, mulai dari kacang merah, selai kacang, hingga potongan buah segar.
3. Aktivitas Seru Bersama Keluarga: Membuat mochi dapat menjadi pengalaman menyenangkan untuk berbagi momen kebersamaan.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan (Hanya 4 Bahan!)

1. Tepung Beras Ketan: Kunci tekstur mochi yang kenyal. Tepung ini juga dikenal sebagai glutinous rice flour.
2. Gula Pasir: Untuk memberikan rasa manis yang pas.
3. Susu Cair: Membuat adonan lembut dan lebih kaya rasa (bisa diganti dengan susu nabati untuk versi vegan).
4. Tepung Maizena (Cornstarch): Untuk mencegah adonan lengket saat dibentuk.

Langkah-Langkah Membuat Mochi

1. Persiapan Adonan

Halaman Selanjutnya

●      Campurkan tepung beras ketan, gula, dan susu cair dalam mangkuk tahan panas. Aduk hingga adonan mencapai konsistensi seperti yogurt.