7 Karakteristik Makanan Korea Selatan, Sudah Tahu?

6.    Penggunaan Fermentasi untuk Kesehatan

Fermentasi adalah bagian dari masakan Korea. Makanan fermentasi seperti kimchi dan doenjang tidak hanya menambah rasa tetapi juga memberikan manfaat probiotik yang baik untuk pencernaan. 

Proses fermentasi ini juga membantu dalam pengawetan makanan, membuat makanan lebih tahan lama. 

7.    Keseimbangan Gizi dalam Setiap Hidangan

Masakan Korea menekankan keseimbangan antara protein, karbohidrat, dan sayuran. Setiap hidangan biasanya mencakup berbagai macam sayuran, sumber protein seperti daging atau tahu, dan tentu saja, nasi. Hal ini memastikan asupan gizi yang seimbang dan sehat.

Itulah tujuh karakteristik yang membuat masakan Korea begitu istimewa. Dengan memahami aspek-aspek ini, kita dapat lebih menghargai kekayaan dan keunikan kuliner Korea.