Mengenal Umami, Cita Rasa Sedap yang Membuat Makanan Lebih Nikmat

   * Keju

   * Jamur

   * Tomat

   * Sayuran berdaun hijau gelap

- Nukleotida: Senyawa lain yang berkontribusi pada rasa umami, seperti dalam Ekstrak ragi dan Kaldu

Mengapa Rasa Umami Penting?

 * Menyeimbangkan rasa: Umami dapat menyatukan berbagai rasa dalam suatu hidangan, membuatnya lebih harmonis.

Halaman Selanjutnya

 * Meningkatkan kenikmatan: Makanan dengan rasa umami cenderung lebih disukai dan membuat kita ingin makan lebih banyak.