Pelajari Resep Rahasia Takoyaki Jajanan Unik yang Banyak Disukai Orang, Ternyata Gini Sejarahnya…
- IG: @christopher_amstrong_
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi –Takoyaki, camilan khas Jepang berbentuk bola-bola kecil dengan isian gurita, telah menjadi favorit di berbagai belahan dunia, termasuk Indonesia. Kelezatan dan keunikan rasanya membuat takoyaki banyak dicari oleh pecinta kuliner. Namun, apa sebenarnya rahasia di balik pembuatan takoyaki yang autentik dan lezat? Artikel ini akan mengulas sejarah singkat takoyaki serta membagikan resep asli yang dapat Anda coba di rumah.
Sejarah Singkat Takoyaki
Takoyaki pertama kali diperkenalkan di Osaka pada tahun 1935 oleh seorang pedagang kaki lima bernama Tomekichi Endo. Ia terinspirasi dari hidangan akashiyaki, yaitu bola-bola adonan telur yang disajikan dengan kaldu. Endo memodifikasi resep tersebut dengan menambahkan potongan gurita sebagai isian, menciptakan takoyaki yang kita kenal hari ini. Seiring waktu, takoyaki menyebar ke seluruh Jepang dan menjadi salah satu street food yang paling populer.
Resep Takoyaki Asli Jepang
Bahan Adonan:
● 200 gram tepung terigu protein sedang
● 500 ml kaldu dashi (kaldu ikan)
