Pelajari Resep Rahasia Takoyaki Jajanan Unik yang Banyak Disukai Orang, Ternyata Gini Sejarahnya…
Rabu, 29 Januari 2025 - 18:39 WIB
Sumber :
- IG: @christopher_amstrong_
● Kol yang diiris halus
● Tempura crumbs (tenkasu)
● Saus takoyaki
● Mayones
● Katsuobushi (serpihan ikan bonito kering)
● Aonori (rumput laut bubuk)
Cara Membuat:
Halaman Selanjutnya
Mempersiapkan Adonan: Campurkan tepung terigu, kaldu dashi, telur, kecap asin, garam, dan kaldu bubuk dalam sebuah wadah. Aduk hingga adonan menjadi halus dan tidak ada gumpalan. Memanaskan Cetakan: Panaskan cetakan takoyaki dan olesi dengan sedikit minyak agar adonan tidak lengket. Menuangkan Adonan: Tuangkan adonan ke dalam cetakan hingga hampir penuh. Menambahkan Isian: Masukkan potongan gurita ke tengah setiap lubang adonan. Tambahkan daun bawang, kol, dan tempura crumbs di atasnya. Memasak Takoyaki: Biarkan bagian bawah adonan matang. Setelah itu, gunakan tusuk sate atau sumpit untuk membalikkan bola-bola takoyaki secara perlahan, sehingga membentuk bola yang sempurna. Masak hingga seluruh permukaan berwarna keemasan dan matang merata. Menyajikan: Angkat takoyaki yang telah matang dan letakkan di piring saji. Siram dengan saus takoyaki dan mayones di atasnya. Taburi dengan katsuobushi dan aonori untuk menambah cita rasa.