Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Sayur sop merupakan salah satu hidangan berkuah yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Selain rasanya yang enak dan menyegarkan, sayur sop juga sangat sehat karena berisi berbagai macam sayuran yang kaya akan vitamin dan mineral.

Membuat sayur sop sebenarnya sangat mudah dan praktis. Anda tidak perlu khawatir kesulitan atau memakan waktu lama untuk menyiapkan hidangan yang satu ini. Berikut adalah resep sayur sop yang bisa Anda coba di rumah:

Resep Sayur Sop

Bahan-Bahan:

• 2 buah wortel, potong-potong
• 2 buah kentang, potong-potong
• 100 gram buncis, potong-potong
• 1/4 buah kol, potong-potong
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 2 batang seledri, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• Garam secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Cuci bersih semua sayuran yang akan digunakan. Potong-potong wortel, kentang, buncis, dan kol sesuai selera. Iris tipis daun bawang dan seledri.
2. Panaskan sedikit minyak goreng dalam panci. Tumis bawang putih cincang hingga harum.
3. Masukkan wortel dan kentang, aduk rata. Masak hingga sedikit layu.
4. Tuang air secukupnya ke dalam panci. Masak hingga mendidih.
5. Masukkan buncis dan kol, aduk rata. Masak hingga semua sayuran matang.
6. Tambahkan merica bubuk dan garam secukupnya. Aduk rata dan koreksi rasa.
7. Masukkan irisan daun bawang dan seledri, aduk rata. Masak sebentar hingga layu.
8. Sayur sop siap disajikan selagi hangat.

Tips Tambahan

• Anda bisa menambahkan bahan-bahan lain sesuai selera, seperti ayam, bakso, atau sosis.
• Jika Anda ingin kuah sayur sop lebih gurih, Anda bisa menggunakan kaldu ayam atau kaldu sapi.
• Untuk sayuran yang lebih cepat matang, Anda bisa merebusnya terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam panci.

Sayur sop sangat cocok disajikan sebagai hidangan makan siang atau makan malam. Selain enak dan sehat, sayur sop juga sangat praktis dan mudah dibuat di rumah. Selamat mencoba!