Rahasia Membuat Bumbu Dasar Putih, Kunci Masakan Nusantara yang Lezat dan Praktis

1. Kupas dan cuci bersih bawang putih, bawang merah, kemiri, dan jahe.
2. Haluskan semua bahan menggunakan blender atau ulekan tradisional. Tambahkan sedikit minyak goreng untuk memudahkan proses penghalusan.
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan sisa minyak goreng. Masak hingga bumbu matang dan berubah warna menjadi sedikit kekuningan, serta aroma harum tercium.
4. Dinginkan bumbu sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.

Tips

• Gunakan minyak goreng yang cukup agar bumbu tidak mudah gosong saat ditumis.
• Simpan bumbu dalam wadah kaca steril dan letakkan di dalam kulkas. Bumbu ini bisa bertahan hingga 2 minggu jika disimpan dengan benar.

Tips Penyimpanan Agar Bumbu Tahan Lama

• Gunakan wadah kecil agar bumbu tidak sering terpapar udara saat dibuka.
• Hindari menggunakan sendok basah untuk mrempahengambil bumbu, karena air bisa mempercepat proses pembusukan.
• Jika ingin menyimpan lebih lama, bumbu dasar putih bisa dibekukan dalam cetakan es batu.

Halaman Selanjutnya

Membuat bumbu dasar putih di rumah adalah langkah cerdas untuk mempermudah proses memasak sehari-hari. Selain praktis, anda juga bisa menyesuaikan rasa sesuai selera. Dengan bumbu ini, memasak berbagai hidangan Nusantara menjadi lebih mudah dan menyenangkan. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, siapkan bumbu dasar putih di rumah dan nikmati kelezatan masakan yang lebih maksimal!