Bau Amis Bikin Gak Nafsu Makan? Hilangkan dengan Cara Jitu Ini!
Jumat, 7 Februari 2025 - 22:49 WIB
Sumber :
- YT: @devinahermawan
Susu: Rendam ikan atau seafood dalam susu selama 20-30 menit. Protein dalam susu dapat mengikat TMA dan mengurangi bau amis.
Garam: Lumuri ikan atau seafood dengan garam, diamkan beberapa saat, lalu bilas. Garam dapat membantu mengurangi kadar air dan menghambat pertumbuhan bakteri.
Tepung Maizena atau Tepung Terigu: Baluri ikan dengan tepung, lalu diamkan. Tepung akan menyerap bau amis.
Daun Kemangi atau Daun Mint: Remas-remas daun kemangi atau daun mint, lalu lumuri pada ikan atau seafood.
Air Cucian Beras.
Rempah-rempah: Gunakan rempah-rempah yang beraroma kuat, seperti serai, daun jeruk dan kunyit, saat memasak.
3. Tips Tambahan
Halaman Selanjutnya
Beli Ikan dan Seafood yang Segar: Ikan dan seafood yang segar tidak terlalu amis.
