Nikmati Oseng Jamur Tiram Buncis. Kombinasi Jamur yang Kenyal dan Buncis yang Renyah Cocok untuk Menu Sehat Sehari-Hari
- Istimewa
Kuliner, VIVA Banyuwangi –Oseng jamur tiram buncis adalah hidangan sederhana yang cocok untuk siapa saja yang ingin menyantap makanan sehat, lezat, dan mudah dibuat. Kombinasi jamur tiram yang kenyal dengan buncis yang renyah menciptakan perpaduan rasa dan tekstur yang nikmat. Selain rasanya yang menggugah selera, masakan ini juga rendah kalori dan tinggi serat, menjadikannya pilihan ideal untuk menu sehat sehari-hari.
Dalam artikel ini, anda akan menemukan resep lengkap serta tips memasak oseng jamur tiram buncis agar hasilnya sempurna. Simak sampai akhir, ya!
Bahan-Bahan dan Cara Membuat
Bahan-Bahan:
- 200 gram jamur tiram, suwir-suwir
- 150 gram buncis, potong serong
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 2 buah cabai merah besar, iris serong
- 3 buah cabai rawit (opsional, sesuai selera)
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdt kecap manis
- ½ sdt garam
- ¼ sdt merica bubuk
- 100 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Cara Memasak:
- Cuci bersih jamur tiram dan buncis. Suwir jamur tiram menjadi ukuran kecil agar lebih mudah dimasak dan disantap.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai merah besar dan cabai rawit, tumis kembali hingga bumbu matang.
- Tambahkan jamur tiram, aduk hingga layu. Masukkan buncis, lalu tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Tuang air dan masak dengan api kecil hingga buncis matang namun tetap renyah. Koreksi rasa.
- Angkat dan sajikan oseng jamur tiram buncis selagi hangat. Hidangan ini cocok disantap bersama nasi putih hangat.
Tips Agar Oseng Jamur Tiram Buncis Lebih Lezat
- Jangan memasak buncis terlalu lama agar teksturnya tetap renyah.
- Tambahkan irisan tomat di akhir proses memasak untuk rasa yang lebih segar.
- Jika ingin rasa yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak cabai rawit atau sedikit lada hitam.
Oseng jamur tiram buncis adalah pilihan menu yang praktis, sehat, dan cocok untuk segala suasana. Baik untuk menu sarapan, makan siang, maupun makan malam, hidangan ini selalu menjadi favorit keluarga. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, coba resep ini di rumah dan rasakan kelezatannya!
