Jangan Sampai Keracunan! Ini 6 Ciri-Ciri Makanan Basi yang Harus Kamu Waspadai

4. Bau Tidak Sedap

Bau yang menyengat, asam, atau busuk adalah tanda kuat bahwa makanan sudah basi. Bakteri yang berkembang pada makanan basi sering kali menghasilkan gas yang menyebabkan bau tidak sedap. Jika ragu apakah makanan masih layak konsumsi, coba hirup aromanya. Jika baunya sudah berubah drastis dari saat pertama kali disimpan, lebih baik segera dibuang daripada berisiko mengalami gangguan pencernaan.

5. Tekstur yang Berubah

Selain menjadi berlendir, makanan basi sering mengalami perubahan tekstur yang signifikan. Misalnya, sayuran yang sebelumnya renyah menjadi layu, buah yang seharusnya padat menjadi terlalu lembek, atau nasi yang menggumpal dan berbau asam. Jika menemukan perubahan tekstur yang mencolok, sebaiknya jangan mengonsumsinya.

6. Terdapat Lapisan Es Berlebihan pada Makanan Beku

Makanan yang disimpan dalam freezer dalam waktu lama bisa mengalami freezer burn, yaitu terbentuknya kristal es berlebihan di permukaannya. Walaupun freezer burn tidak selalu berbahaya, makanan yang mengalaminya biasanya kehilangan rasa dan tekstur aslinya, sehingga tidak lagi nikmat untuk dikonsumsi. Untuk menjaga kualitas makanan beku, pastikan menyimpannya dalam wadah kedap udara dan tidak membiarkannya terlalu lama di dalam freezer.

Mengenali ciri-ciri makanan basi sangat penting untuk menghindari risiko keracunan makanan. Jika makanan menunjukkan tanda-tanda seperti tekstur berlendir, bau menyengat, perubahan warna, atau muncul jamur, sebaiknya segera dibuang. Selalu periksa kondisi makanan sebelum dikonsumsi agar tetap aman dan sehat. Jangan ragu untuk membuang makanan yang sudah tidak layak konsumsi daripada mengambil risiko kesehatan yang bisa berdampak buruk.