Menu Sahur Praktis: Tumis Ayam Sayuran, Cepat dan Bergizi!

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Waktu sahur seringkali terasa singkat, namun asupan nutrisi tetap harus terpenuhi agar kuat berpuasa seharian. Tumis ayam sayuran bisa jadi pilihan menu sahur yang praktis, cepat, dan tentunya bergizi. Kombinasi protein hewani dari ayam dan serat serta vitamin dari sayuran menjadikan menu ini seimbang dan menyehatkan. Yuk, coba resep tumis ayam sayuran ala Banyuwangi.viva.co.id berikut ini!

1. Memilih Ayam dan Sayuran:

Ayam: Gunakan ayam fillet atau dada ayam tanpa kulit agar lebih sehat. Potong ayam kecil-kecil agar cepat matang.

Sayuran: Pilih sayuran yang mudah matang dan disukai, seperti sawi hijau, wortel, buncis, atau jamur.

2. Tips Memasak Tumis Ayam Sayuran:

Marinasi ayam dengan bumbu (bawang putih, jahe, kecap asin) sebentar agar lebih gurih.

Tumis ayam dan sayuran secara terpisah agar matang sempurna.

Gunakan api besar saat menumis agar sayuran tetap renyah dan warnanya cerah.

3. Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

200 gr ayam fillet, potong dadu

100 gr sawi hijau, potong-potong

1 buah wortel, potong korek api

50 gr buncis, potong kecil-kecil

1/4 bawang bombay, iris tipis

3 siung bawang putih, cincang halus

2 buah cabai merah besar, iris serong

Kecap manis, saus tiram, garam, merica, dan gula secukupnya

Minyak goreng secukupnya

4. Langkah-langkah Memasak:

Marinasi ayam dengan bawang putih, jahe, dan kecap asin. Diamkan sebentar.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan cabai, aduk sebentar.

Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. Angkat dan sisihkan.

Tumis sayuran (wortel, buncis, sawi hijau) hingga layu.

Masukkan ayam kembali, aduk rata.

Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, merica, dan gula. Aduk rata dan masak hingga matang.

Tumis ayam sayuran adalah menu sahur praktis yang lezat, bergizi, dan mudah dibuat. Dengan resep ini, Anda bisa menyajikan hidangan sahur yang menyehatkan dan menggugah selera. Selamat mencoba!