Mau Tahu Cara Membuat Martabak Manis Teflon yang Lembut dan Bersarang? Ini Rahasianya!

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Martabak manis, jajanan legendaris Indonesia yang selalu jadi favorit. Teksturnya yang lembut dan bersarang dengan beragam pilihan topping membuat martabak manis disukai banyak orang. Ingin membuat martabak manis sendiri di rumah tapi tidak punya cetakan khusus? Tenang, Anda bisa menggunakan teflon! Banyuwangi.viva.co.id akan membagikan rahasia resep martabak manis teflon yang lembut dan bersarang. Simak ulasan lengkapnya berikut ini!

1. Rahasia Adonan Martabak Manis yang Lembut dan Bersarang:

Kunci martabak manis yang lembut dan bersarang terletak pada adonan yang mengembang sempurna.

Gunakan tepung terigu protein sedang dan campurkan dengan telur, gula, susu cair, dan air.

Tambahkan baking powder dan soda kue untuk membantu mengembangkan adonan.

Diamkan adonan minimal 30 menit agar mengembang dengan baik.

2. Tips Membuat Martabak Manis Teflon:

Gunakan teflon anti lengket dengan ukuran yang cukup besar.

Tuang adonan ke dalam teflon yang sudah dipanaskan dengan api kecil.

Tunggu hingga permukaan martabak berlubang sebelum dibalik.

Taburi gula pasir saat martabak masih panas agar meleleh dan membentuk kristal gula.

3. Variasi Topping Martabak Manis:

Berikan topping sesuai selera, seperti meses cokelat, keju parut, kacang tanah cincang, atau susu kental manis.

Anda juga bisa menambahkan buah-buahan segar seperti pisang atau stroberi.

4. Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

250 gr tepung terigu protein sedang

1 butir telur

100 gr gula pasir

300 ml susu cair

200 ml air

1 sdt baking powder

1/2 sdt soda kue

1/4 sdt vanili

1/4 sdt garam

Mentega secukupnya

Topping sesuai selera

5. Langkah-langkah Membuat:

Campur tepung terigu, telur, gula pasir, susu cair, air, baking powder, soda kue, vanili, dan garam dalam wadah. Aduk rata.

Diamkan adonan minimal 30 menit.

Panaskan teflon dengan api kecil.

Tuang adonan ke dalam teflon, tunggu hingga berlubang dan matang, lalu balik.

Angkat dan olesi dengan mentega, taburi gula pasir dan topping sesuai selera.

Martabak manis teflon adalah pilihan praktis untuk menikmati martabak manis di rumah. Dengan resep ini, Anda bisa membuat martabak manis yang lembut dan bersarang meskipun tanpa cetakan khusus. Selamat mencoba!