Ngiler! Resep Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok, Pedasnya Bikin Nagih!
- Instagram: dapur.uri
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Ayam Bakar Taliwang, kuliner pedas khas Lombok yang terkenal dengan cita rasa gurih dan bumbunya yang meresap. Ayam bakar dengan balutan sambal yang pedas nampol ini selalu menggugah selera dan membuat siapa saja ketagihan. Ingin mencoba sensasi pedas ayam bakar taliwang di rumah? Banyuwangi.viva.co.id akan membagikan resep ayam bakar taliwang khas Lombok yang autentik. Simak ulasan lengkapnya berikut ini!
1. Memilih Ayam yang Tepat:
Ayam Kampung Muda: Ayam taliwang yang autentik menggunakan ayam kampung muda yang ukurannya relatif kecil. Ayam kampung muda memiliki tekstur daging yang lebih empuk dan gurih.
Ayam Segar: Pastikan ayam yang digunakan segar dengan ciri-ciri daging kenyal, tidak berbau amis, dan kulit tidak berlendir.
2. Bumbu Rahasia Ayam Taliwang:
Bumbu Halus: Bumbu halus ayam taliwang terdiri dari cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, terasi bakar, kencur, dan gula merah.
Perpaduan Rasa: Perpaduan rasa pedas, gurih, dan manis menciptakan bumbu yang unik dan menggugah selera.
