Rahasia Rendang Daging Empuk: Resep Lebaran Turun-Temurun

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Rendang daging, hidangan wajib saat lebaran. Daging empuk berpadu dengan bumbu khas yang meresap sempurna, menciptakan cita rasa lezat yang tak terlupakan. Namun, membuat rendang yang empuk dan lezat membutuhkan teknik khusus. Banyuwangi.viva.co.id akan membagikan resep rahasia rendang daging empuk yang turun-temurun di keluarga.

1. Memilih Daging:

Jenis Daging: Gunakan daging sapi bagian paha belakang, has dalam, atau sandung lamur.

Kualitas Daging: Pastikan daging segar, tidak berwarna pucat atau berbau amis.

2. Bumbu dan Rempah Pilihan:

Bumbu Halus: Bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit, cabai keriting, kemiri, ketumbar, dan serai dihaluskan hingga benar-benar halus.

Rempah Daun: Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas untuk aroma khas rendang.

Halaman Selanjutnya

Santan Kental: Gunakan santan kental dari kelapa parut langsung untuk hasil yang lebih lezat dan beraroma.