Bumbu Serbaguna untuk Persiapan Ramadhan: Rahasia Dapur Praktis dan Lezat!
- www.sasa.co.id.com
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Ramadhan adalah bulan yang penuh berkah, di mana momen berbuka puasa dan sahur menjadi istimewa. Agar memasak lebih praktis dan efisien, memiliki bumbu serbaguna adalah solusi cerdas! Bumbu ini bisa digunakan untuk berbagai masakan seperti tumisan, sup, hingga olahan daging. Simpan di dalam kulkas, dan Anda pun siap memasak kapan saja tanpa ribet!
Bahan-bahan:
- 200 gram bawang merah
- 170 gram bawang putih
120 gram kemiri
1 bawang bombay
60 gram daun bawang
15 ekor udang (opsional, untuk rasa lebih gurih)
Cara Membuat:
Kupas dan cuci bersih semua bahan.
Sangrai kemiri hingga kecoklatan agar menghasilkan aroma yang lebih harum.
Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay hingga harum dan layu.
Masukkan daun bawang dan udang, lalu masak hingga semua bahan matang.
Biarkan dingin, kemudian haluskan dengan blender atau food processor hingga menjadi pasta.
Simpan dalam wadah kedap udara dan taruh di dalam kulkas agar tahan lama.
Cara Menggunakan:
- Untuk tumisan: Ambil 1-2 sendok makan bumbu ini, tumis sebentar, lalu tambahkan bahan utama seperti sayuran atau protein.
Untuk sup dan soto: Campurkan bumbu ke dalam kuah agar lebih kaya rasa.
Untuk marinasi: Oleskan pada daging atau ayam sebelum dipanggang atau digoreng.
