Tak Perlu Ribet! Ini Resep Ayam Geprek Super Renyah & Pedas

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Ayam geprek adalah salah satu makanan favorit banyak orang di Indonesia. Dengan perpaduan ayam goreng yang renyah dan sambal pedas, hidangan ini selalu menggugah selera. Berikut resep mudah untuk membuat ayam geprek super renyah dan pedas di rumah!

Bahan-Bahan

Untuk Ayam Goreng:

500 gram ayam (potong sesuai selera)

1 butir telur

150 gram tepung terigu

50 gram tepung maizena

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh lada

1/2 sendok teh kaldu bubuk

Minyak untuk menggoreng

Untuk Sambal Geprek:

10 buah cabai rawit merah

2 siung bawang putih

1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir

1 sendok makan minyak panas

Cara Membuat Ayam Geprek

Lumuri ayam dengan garam, lada, dan kaldu bubuk, diamkan selama 15 menit.

Kocok telur dalam wadah.

Campurkan tepung terigu dan maizena dalam wadah terpisah.

Celupkan ayam ke dalam telur, lalu balurkan ke dalam campuran tepung hingga merata.

Goreng ayam dalam minyak panas hingga kecoklatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.

Cara Membuat Sambal Geprek

Ulek cabai rawit dan bawang putih hingga halus.

Tambahkan garam dan gula, lalu siram dengan minyak panas.

Aduk rata dan penyetkan ayam goreng ke dalam sambal.

Tips:

Gunakan cabai lebih banyak jika ingin rasa lebih pedas.

Ayam bisa direndam dengan bumbu sebelum digoreng agar lebih gurih.

Dengan resep ini, kamu bisa menikmati ayam geprek yang super renyah dan pedas tanpa harus membelinya di luar. Selamat mencoba!