Resep Tahu Crispy Garing di Luar, Lembut di Dalam

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Tahu crispy adalah camilan favorit banyak orang karena teksturnya yang renyah di luar namun tetap lembut di dalam. Tidak perlu beli di luar, karena Anda bisa membuatnya sendiri dengan bahan sederhana dan hasil yang tak kalah lezat. Simak resep berikut!

Bahan-Bahan:

10 buah tahu putih, potong dadu

2 sdm tepung terigu

3 sdm tepung maizena

1 sdt baking powder

1 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

1/2 sdt bawang putih bubuk

100 ml air es

Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

Persiapkan tahu: Rendam tahu dalam air garam selama 15 menit, lalu tiriskan.

Campurkan bahan kering: Dalam wadah, aduk tepung terigu, tepung maizena, baking powder, garam, merica, dan bawang putih bubuk.

Buat adonan basah: Ambil sebagian campuran tepung, tambahkan air es, dan aduk rata.

Baluri tahu: Celupkan tahu ke adonan basah, lalu gulingkan ke dalam sisa tepung kering hingga merata.

Goreng hingga crispy: Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng tahu hingga keemasan. Angkat dan tiriskan.

Sajikan hangat: Nikmati dengan saus sambal atau bumbu tabur favorit!

Dengan trik sederhana ini, tahu crispy Anda akan lebih garing tahan lama. Selamat mencoba!