Nikmati Sosis Homemade Lezat dan Sehat: Resep Mudah untuk Dicoba di Rumah

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Sosis merupakan salah satu makanan yang digemari banyak orang karena kepraktisannya dan rasa yang lezat. Namun, sosis yang dijual di pasaran seringkali mengandung bahan pengawet dan aditif lainnya. Membuat sosis sendiri di rumah menjadi alternatif yang lebih sehat dan memungkinkan Anda menyesuaikan rasa sesuai selera. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat sosis ayam homemade yang kenyal dan lezat.

Bahan-Bahan:

• 500 gram daging ayam tanpa tulang
• 100 gram es batu, dihancurkan
• 3 siung bawang putih
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 sendok makan saus tiram
• 2 sendok makan tepung tapioka
• 1 butir putih telur
• Kulit sosis atau plastik es lilin untuk pembungkus

Cara Membuat:

1. Persiapan Daging:

Potong daging ayam menjadi bagian kecil agar mudah diolah. Masukkan daging ayam, es batu, dan bawang putih ke dalam blender atau food processor. Proses hingga halus dan lembut.

2. Membuat Adonan Sosis:

Halaman Selanjutnya

Pindahkan daging ayam yang telah dihaluskan ke dalam wadah besar. Tambahkan garam, merica bubuk, gula pasir, saus tiram, tepung tapioka, dan putih telur. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan adonan menjadi lembut.