Resep Kolak Pisang yang Manis dan Legit, Wajib Coba!
- Instagram: eatbyjun
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Kolak pisang adalah salah satu hidangan takjil favorit saat bulan Ramadan. Rasanya yang manis, gurih, dan legit membuatnya selalu dinantikan saat berbuka puasa. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat kolak pisang yang lezat dan mudah di rumah.
Bahan-bahan:
4 buah pisang kepok matang, potong serong
500 ml santan cair
100 gram gula merah, serut
50 gram gula pasir
2 lembar daun pandan, simpulkan
1/2 sendok teh garam
750 ml air
100 gram kolang-kaling (opsional)
1 ubi jalar, potong dadu (opsional)
Cara Membuat:
Rebus air bersama gula merah, gula pasir, daun pandan, dan garam hingga gula larut.
Masukkan pisang, kolang-kaling, dan ubi jalar. Masak hingga pisang dan ubi empuk.
Tuang santan perlahan sambil terus diaduk agar tidak pecah.
Masak dengan api kecil hingga mendidih dan matang sempurna.
Angkat dan sajikan hangat atau dingin sesuai selera.
Kolak pisang yang manis dan legit sangat cocok untuk berbuka puasa. Dengan bahan sederhana dan cara memasak yang praktis, hidangan ini bisa menjadi pilihan takjil favorit keluarga.
