Cara Mudah Bikin Ayam Geprek Pedas Level Dewa!

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Ayam geprek adalah salah satu makanan favorit di Indonesia yang terkenal dengan rasa pedasnya yang menggugah selera. Jika kamu ingin membuat ayam geprek dengan tingkat kepedasan yang bisa disesuaikan, yuk ikuti resep mudah berikut ini!

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

500 gram ayam fillet atau ayam potong

200 gram tepung terigu serbaguna

100 gram tepung maizena

1 butir telur

100 ml air es

1 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

1/2 sdt bawang putih bubuk

Minyak goreng secukupnya

Bahan Sambal Geprek:

10 buah cabai rawit merah (sesuai selera)

3 siung bawang putih

1/2 sdt garam

1/2 sdt gula pasir

1 sdm minyak panas

Cara Membuat Ayam Geprek

Mempersiapkan Ayam:

Lumuri ayam dengan garam, merica, dan bawang putih bubuk. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.

Membuat Adonan Tepung:

Campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, dan merica. Ambil sebagian dan larutkan dengan air es dan telur untuk adonan basah.

Celupkan ayam ke dalam adonan basah, lalu gulingkan ke adonan tepung kering hingga merata.

Menggoreng Ayam:

Panaskan minyak dalam jumlah banyak dengan api sedang.

Goreng ayam hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.

Membuat Sambal Geprek:

Ulek cabai rawit dan bawang putih hingga agak halus, tambahkan garam dan gula.

Siram dengan minyak panas, lalu aduk rata.

Penyajian:

Geprek ayam yang sudah digoreng, lalu tuangkan sambal di atasnya.

Sajikan dengan nasi hangat dan lalapan sesuai selera.

Dengan resep ini, kamu bisa menikmati ayam geprek pedas level dewa di rumah! Sesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera dan nikmati dengan pelengkap favoritmu.