Daging Empuk Tanpa Presto? Bisa! Ini Trik Rahasianya

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Punya daging alot tapi nggak punya panci presto? Jangan khawatir! Banyuwangi.viva.co.id punya cara mengolah daging agar cepat empuk tanpa presto. Mengapa ini penting? Daging yang empuk lebih mudah dikunyah, dicerna, dan bumbunya lebih meresap. Dengan trik yang tepat, kamu bisa menghemat waktu dan gas tanpa mengorbankan kelezatan masakan.

Pukul-pukul Daging:

Pukul-pukul daging dengan alat pemukul daging (meat mallet) atau ulekan hingga serat-seratnya terurai. Ini akan membuat daging lebih empuk dan bumbu lebih mudah meresap.

Marinasi dengan Bahan Alami:

Nanas: Parut nanas, lalu balurkan pada daging. Diamkan selama 30 menit. Nanas mengandung enzim bromelin yang bisa memecah protein pada daging.

Pepaya: Gunakan daun atau buah pepaya muda yang dihaluskan.

Jahe: Parut jahe, lalu balurkan pada daging.

Halaman Selanjutnya

Air Kelapa: Rendam daging dalam air kelapa.