Cara Membuat Opor Ayam Kampung yang Gurih dan Lezat: Sajian Istimewa Keluarga!
Jumat, 28 Februari 2025 - 16:45 WIB
Sumber :
- Instagram: tsaniwismono
Cara Membuat Opor Ayam Kampung:
Baca Juga :
Tips 'Mudik' Aman dan Nyaman: Persiapan Penting Sebelum Pulang Kampung: Lebaran Lancar, Hati Tenang!
Cuci bersih ayam kampung, lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar, lalu bilas kembali.
Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Tumis hingga bumbu matang.
Baca Juga :
Tips Ngabuburit Produktif: Isi Waktu Luang dengan Kegiatan Bermanfaat: Ramadan Lebih Bermakna!
Masukkan potongan ayam kampung, aduk hingga ayam berubah warna.
Tuang santan encer, masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
Baca Juga :
Rahasia Kuat Puasa Seharian: Tips dan Trik untuk Menahan Lapar dan Haus: Lancar Sampai Bedug Magrib!
Tambahkan santan kental, garam, dan gula merah (jika pakai). Masak dengan api kecil sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
Koreksi rasa. Jika sudah pas, masak terus hingga kuah mengental dan mengeluarkan minyak.
Halaman Selanjutnya
Sajikan opor ayam kampung dengan taburan bawang goreng dan pelengkap lainnya (ketupat, lontong, sambal, kerupuk).
