Resep Ayam Bakar 'Madu Manis' yang Bumbunya Meresap Sampai ke Tulang: Bikin Ngiler!
- Instagram: grandwhiznusadua
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Ayam bakar adalah salah satu hidangan Indonesia yang nggak pernah salah. Apalagi jika bumbunya meresap sampai ke tulang, dengan perpaduan rasa manis madu dan gurih rempah yang sempurna. Artikel ini akan membagikan resep ayam bakar 'madu manis' yang bumbunya meresap, dagingnya empuk, dan bikin ngiler. Dijamin bikin Anda dan keluarga ketagihan!
Bahan-bahan Ayam Bakar 'Madu Manis':
1 ekor ayam (potong sesuai selera)
3 sendok makan madu
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan air jeruk nipis
Garam secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus:
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 buah cabai merah keriting (sesuai selera)
2 cm jahe
2 cm kunyit bakar
1 sendok teh ketumbar bubuk
Cara Membuat Ayam Bakar 'Madu Manis':
Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar, lalu bilas kembali.
Campurkan bumbu halus dengan madu, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
Lumuri ayam dengan bumbu hingga merata. Tips: Tusuk-tusuk daging ayam dengan garpu agar bumbu lebih meresap.
Diamkan ayam dalam bumbu minimal 30 menit (lebih lama lebih baik, bisa semalaman di kulkas).
Panaskan teflon atau alat pemanggang.
Olesi ayam dengan sedikit minyak goreng.
Bakar ayam sambil dibolak-balik dan diolesi sisa bumbu hingga matang dan berwarna kecoklatan. Tips: Gunakan api sedang agar ayam tidak gosong.
Sajikan ayam bakar dengan nasi hangat, lalapan, dan sambal.
Resep ayam bakar 'madu manis' ini sangat mudah dibuat, kan? Dengan bumbu yang meresap dan rasa yang manis gurih, hidangan ini dijamin akan menjadi favorit keluarga. Cocok untuk disantap kapan saja, terutama saat acara kumpul-kumpul atau barbeque. Selamat mencoba, dan nikmati sensasi ayam bakar yang bumbunya meresap sampai ke tulang!
