Marinasi Ayam untuk Persiapan Sahur Biar Sat Set, Catat Resepnya!

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Bulan Ramadhan sudah didepan mata. Persiapan untuk menyambut Ramadhan sudah mulai dilakukan terutama bagi ibu rumah tangga yang akan banyak mempersiapkan segala sesuatunya baik itu untuk buka puasa maupun untuk sahur. Jam sahur yang berlangsung pada dinihari kadang membuat ibu rumah tangga menjadi Lelah. Butuh cara cepat dalam menyiapkan sahur. Tidak perlu khawatir, marinasi salah satu kunci food preparation untuk sahur yang menjadi pilihan menarik. Marinasi adalah proses merendam bahan makanan dalam bumbu dan cairan tertentu sebelum diolah. Tujuannya untuk meningkatkan rasa, aroma, dan kelembutan makanan. Dengan melakukan marinasi terlebih dahulu, dan kemudian disimpan dikulkas, waktu persiapan untuk memasak pada jam sahur menjadi lebih singkat dan mudah, hanya tinggal eksekusi sebentar saja.

1.     Marinasi Ayam Lada Hitam 

Bahan-bahan:

350 gram ayam fillet yang sudah dipotong dadu

2 siung bawang putih cincang

1 buah paprika

½ bawang bombay 

Bumbu marinasi:

2 sendok makan saus tiram

1 sendok makan lada hitam kasar

Halaman Selanjutnya

1 sendok teh lada putih