Resep Opor Ayam Kampung Spesial Lebaran, Bikin Kumpul Keluarga Makin Hangat!

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Opor ayam kampung adalah hidangan wajib saat Lebaran. Aromanya yang khas dan rasanya yang gurih pasti membuat momen kumpul keluarga semakin hangat. Ingin mencoba membuat opor ayam kampung yang spesial dan lezat? Artikel ini akan membagikan resep opor ayam kampung spesial Lebaran yang mudah diikuti. Yuk, simak!

Bahan-bahan:

1 ekor ayam kampung, potong menjadi beberapa bagian

2 liter santan dari 2 butir kelapa

4 lembar daun salam

3 batang serai, memarkan

4 cm lengkuas, memarkan

Garam dan gula secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

10 butir bawang merah

6 siung bawang putih

4 butir kemiri, sangrai

2 cm jahe

2 cm kunyit, sangrai

1 sdt ketumbar

1/2 sdt merica

Cara Membuat:

Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.

Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna.

Tuang santan,1 tambahkan garam dan gula secukupnya.

Masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan bumbu meresap.

Koreksi rasa, angkat, dan sajikan dengan ketupat atau lontong.

Tips Tambahan:

Gunakan ayam kampung untuk rasa yang lebih gurih.

Masak dengan api kecil agar santan tidak pecah.

Tambahkan bawang goreng saat disajikan untuk aroma yang lebih sedap.

Opor ayam kampung spesial Lebaran ini pasti akan menjadi hidangan favorit keluarga. Dengan resep yang mudah diikuti, Anda bisa menyajikan hidangan lezat yang membuat momen kumpul keluarga semakin hangat. Selamat mencoba dan semoga Lebaran Anda berkesan!