Resep Apem Bohay: Menu Berbuka Puasa Khas Pandeglang yang Lezat
Minggu, 2 Maret 2025 - 11:54 WIB
Sumber :
- https://cookpad.com/id/recipe/images/30c14e1eabb75f0b?image_region_id=26
- Secukupnya minyak goreng untuk olesan takir
Baca Juga :
Cara Monetisasi Facebook dengan Mudah
Cara Membuat
1. Persiapan Tape
Pilih tape singkong yang manis dan berwarna agak putih; hindari yang berserat agar hasil apem lebih sempurna. Haluskan tape singkong kemudian campurkan semua bahan (tepung beras, air, garam). Pastikan untuk membuang sumbu tape.
2. Fermentasi Adonan
Aduk campuran dengan whisk hingga halus dan tidak ada yang menggumpal. Tutup dengan kain bersih dan diamkan semalaman. Contohnya, jika Anda membuat adonan jam 4 sore, kukus pada pagi hari.
3. Membuat Takir
Halaman Selanjutnya
Bentuk takir dari daun pisang sesuai ukuran yang diinginkan. Penting untuk memastikan ukuran dan bentuknya seragam agar semua apem matang merata. Olesi bagian dalam takir dengan sedikit minyak goreng.
