Resep Popcorn Chicken ala Devina Hermawan: Krispi di Luar, Juicy di Dalam Seperti KFC!

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Camilan crispy dan gurih seperti popcorn chicken memang selalu jadi favorit banyak orang. Daripada beli, kenapa tidak coba bikin sendiri di rumah? Dengan resep Popcorn Chicken ala chef Devina Hermawan ini, Anda bisa menyajikan camilan yang renyah di luar dan juicy di dalam. Resep ini juga cocok untuk bekal anak sekolah atau teman nonton film di rumah. Yuk, simak cara membuatnya!

Resep Popcorn Chicken (untuk 4-5 porsi)

Inilah resep Popcorn Chicken yang mudah diikuti dan hasilnya dijamin memuaskan. Siapkan bahan-bahannya dan ikuti langkah-langkahnya dengan seksama!

Bahan marinasi:

500 gr dada ayam fillet

4 siung bawang putih

¼ buah bawang bombai

100 ml susu

¾ sdt garam

¾ sdt kaldu bubuk / penyedap

¼ sdt merica

½ sdm mixed herbs

1 sdt bubuk paprika

1 sdt cuka

2 sdm saus sambal

1 butir telur

6 sdm campuran tepung kering

Bahan tepung kering:

300 gr tepung terigu protein sedang

2 sdt bubuk paprika

1 sdm bubuk bawang putih, opsional

100 gr maizena

1 sdm baking powder

1 sdt garam

½ sdt merica

Pelengkap:

Saus sambal1

Langkah:

Keringkan ayam kemudian iris sebesar satu ruas jempol, pindahkan ke dalam mangkuk

Potong-potong bawang putih dan bawang bombai lalu blender dengan susu

Masukkan ke dalam ayam kemudian tambahkan garam, kaldu bubuk, merica, mixed herbs, bubuk paprika, cuka, saus sambal, dan telur, aduk rata, diamkan selama 15-30 menit

Untuk tepung kering, campurkan tepung terigu, maizena, bubuk bawang putih, bubuk paprika, baking powder, garam, dan merica, aduk rata

Masukkan 6 sdm campuran tepung kering ke dalam ayam, aduk rata

Masukkan ayam ke dalam tepung kering satu per satu, ratakan

Panaskan minyak, goreng ayam hingga sedikit kecokelatan di api sedang kecil

Popcorn chicken siap disajikan

Tips agar Popcorn Chicken Lebih Enak:

Gunakan dada ayam fillet agar lebih praktis dan cepat matang.

Jangan potong ayam terlalu besar agar matang merata dan crispy.

Marinasi ayam minimal 15 menit, atau lebih lama agar bumbu lebih meresap.

Gunakan api sedang cenderung kecil saat menggoreng agar ayam matang sempurna dan tidak gosong.

Resep Popcorn Chicken ala Devina Hermawan ini sangat mudah diikuti dan hasilnya dijamin memuaskan. Camilan ini cocok untuk dinikmati kapan saja, baik sebagai teman ngemil sore hari, bekal anak sekolah, atau hidangan pesta. Jangan lupa sajikan dengan saus sambal favorit Anda untuk rasa yang lebih nikmat. Selamat mencoba!