10 Manfaat Jamur Enoki untuk Kesehatan, Si Kecil Kaya Nutrisi!

Serat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dengan mengikatnya di saluran pencernaan dan mengeluarkannya dari tubuh. Antioksidan melindungi sel-sel jantung dari kerusakan akibat radikal bebas, dan beta-glukan membantu menurunkan tekanan darah dan meningkatkan fungsi pembuluh darah.

Dengan demikian, konsumsi jamur enoki secara teratur dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung seperti aterosklerosis, serangan jantung, dan stroke.

3. Melancarkan Pencernaan

Pencernaan yang sehat sangat penting untuk penyerapan nutrisi dan pembuangan limbah tubuh. Jamur enoki mengandung serat yang tinggi, baik serat larut maupun serat tidak larut.

Serat larut membantu mengatur kadar gula darah dan kolesterol, sedangkan serat tidak larut membantu melancarkan pergerakan usus dan mencegah sembelit. Serat juga berperan sebagai prebiotik, yaitu makanan untuk bakteri baik di usus.

Bakteri baik ini membantu menjaga keseimbangan mikrobiota usus, yang penting untuk kesehatan pencernaan secara keseluruhan.  

4. Mencegah Kanker

Halaman Selanjutnya

Meskipun penelitian lebih lanjut masih diperlukan, beberapa penelitian menunjukkan bahwa jamur enoki mengandung senyawa yang memiliki potensi antikanker.