10 Manfaat Jamur Enoki untuk Kesehatan, Si Kecil Kaya Nutrisi!
- https://pin.it/67zXuZrBb
6. Meningkatkan Fungsi Otak
Otak adalah organ vital yang membutuhkan nutrisi tepat untuk berfungsi optimal. Jamur enoki mengandung antioksidan seperti ergothioneine dan glutathione, yang dapat melindungi sel-sel otak dari kerusakan akibat radikal bebas.
Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat menyebabkan stres oksidatif, yang dikaitkan dengan penurunan fungsi kognitif dan penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer dan Parkinson.
Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa jamur enoki dapat membantu meningkatkan produksi faktor pertumbuhan saraf (NGF), protein yang penting untuk pertumbuhan dan kelangsungan hidup sel-sel saraf.
7. Menjaga Kesehatan Tulang
Tulang yang kuat sangat penting untuk mobilitas dan kualitas hidup, terutama seiring bertambahnya usia. Jamur enoki mengandung vitamin D dan mineral penting seperti kalsium dan fosfor, yang merupakan nutrisi penting untuk kesehatan tulang.
Vitamin D membantu tubuh menyerap kalsium dari makanan, sedangkan kalsium dan fosfor adalah mineral utama yang membangun tulang. Konsumsi jamur enoki secara teratur dapat membantu mencegah osteoporosis, kondisi yang ditandai dengan tulang rapuh dan rentan patah.
