Masak Ikan Tanpa Amis? Ini Cara Jitu Menghilangkan Bau Amis pada Ikan Sebelum Dimasak

Tips Memilih: Beli ikan di tempat yang terpercaya dan perhatikan ciri-ciri ikan segar.

2. Bersihkan Ikan dengan Benar

Buang Sisik dan Insang: Bersihkan sisik dan insang ikan dengan air mengalir.

Buang Isi Perut: Buang isi perut ikan dan bersihkan bagian dalam ikan hingga bersih.

Cuci dengan Air Mengalir: Cuci ikan dengan air mengalir hingga bersih dari darah dan sisa kotoran.

3. Gunakan Bahan Alami Penghilang Bau Amis

Jeruk Nipis/Lemon: Lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis atau lemon, diamkan selama 15-30 menit, lalu bilas.

Halaman Selanjutnya

Cuka: Rendam ikan dalam larutan cuka dan air (perbandingan 1 sendok makan cuka untuk 1 liter air) selama beberapa menit, lalu bilas.