Resep Sambal Terong Ganja yang Bikin Nagih!

2. Masak Terong: Masukkan mangkuk berisi terong ke dalam microwave. Masak selama 2 menit. Setelah 2 menit, aduk terong kemudian masak lagi selama 2 menit atau hingga terong matang dan empuk. Jika tidak ada microwave, terong bisa dikukus atau dipanggang hingga matang.

3. Siapkan Bumbu: Iris halus serai bagian putih, daun jeruk, bawang merah, dan tomat hijau.

4. Ulek Sambal: Di dalam ulekan, masukkan serai, daun jeruk, bawang merah, cabai rawit merah, garam, gula pasir, dan kaldu jamur. Ulek hingga sedikit halus.

5. Tambahkan Bahan Segar: Masukkan irisan tomat hijau dan perasan jeruk limau ke dalam ulekan. Ulek kembali hingga tercampur rata.

6. Satukan dengan Terong: Suwir-suwir terong yang sudah matang, lalu masukkan ke dalam ulekan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.

7. Sajikan: Sambal Terong Ganja siap disajikan dengan nasi putih hangat dan telur dadar.

Tips Tambahan:

Halaman Selanjutnya

- Jumlah cabai rawit bisa disesuaikan dengan selera pedas masing-masing.