Cara Membuat Bubur Sumsum Lembut dan Tidak Mudah Gosong: Resep Lengkap, Dijamin Anti Gagal!

Bubur candil

Ketan hitam

2. Cara Membuat Bubur Sumsum:

Campurkan bahan bubur: Dalam panci, campurkan tepung beras, santan, garam, dan daun pandan. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan tepung. Pastikan semua bahan tercampur rata sebelum dimasak.

Masak dengan api kecil sambil terus diaduk: Masak adonan bubur dengan api kecil sambil terus diaduk-aduk menggunakan whisk atau spatula kayu. Jangan berhenti mengaduk, agar bubur tidak gosong dan menggumpal.

Masak hingga mengental dan meletup-letup: Terus aduk adonan hingga mengental, meletup-letup, dan matang sempurna (sekitar 15-20 menit). Tanda bubur sudah matang adalah adonan sudah tidak menempel di spatula atau whisk saat diaduk.

Angkat dan sisihkan: Setelah matang, angkat panci dari kompor dan biarkan bubur agak dingin.

3. Cara Membuat Saus Gula Merah (Kinca):

Halaman Selanjutnya

Campurkan semua bahan: Dalam panci kecil, campurkan gula merah, air, daun pandan, dan garam.