Bosan dengan Tahu yang Digoreng Biasa? Coba 7 Resep Olahan Tahu Kreatif Ini!

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Tahu adalah bahan makanan yang serbaguna, murah, mudah didapatkan, dan kaya akan protein nabati. Selain digoreng atau ditumis, tahu bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan lezat yang tidak membosankan.

Artikel ini akan membahas 7 resep olahan tahu yang lezat, mudah dibuat, dan cocok untuk menu sehari-hari. Dari yang sederhana hingga yang একটু lebih fancy, dari yang crispy hingga yang berkuah, ada pilihan untuk semua selera.

1. Tahu Goreng Tepung: Krispi dan Gurih

Tahu goreng tepung adalah olahan tahu yang paling sederhana dan paling digemari.

Resep Singkat: Potong tahu menjadi kotak-kotak kecil atau sesuai selera. Balur tahu dengan tepung bumbu serbaguna, lalu goreng hingga kuning keemasan.

2. Tahu Isi Sayuran: Camilan Sehat yang Mengenyangkan

Tahu isi sayuran adalah camilan sehat yang mengenyangkan dan cocok untuk teman ngemil atau lauk makan.

Resep Singkat: Belah tahu, keruk sedikit bagian tengahnya. Isi dengan tumisan sayuran (wortel, buncis, tauge, dll.), lalu celupkan ke dalam adonan tepung dan goreng hingga matang.

3. Tahu Walik: Renyah di Luar, Lembut di Dalam

Tahu walik adalah variasi tahu goreng yang unik, dengan bagian dalam tahu dibalik ke luar.

Resep Singkat: (Lihat artikel sebelumnya tentang resep tahu walik).

4. Tahu Gejrot: Pedas, Manis, Asam yang Menyegarkan

Tahu gejrot adalah jajanan khas Cirebon yang terbuat dari tahu goreng yang dipotong-potong, lalu disiram dengan kuah gula merah, cabai, dan bawang.

Resep Singkat: Goreng tahu hingga matang. Ulek kasar cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih. Campurkan dengan gula merah, air asam jawa, dan sedikit garam. Siramkan kuah di atas tahu goreng.

5. Pepes Tahu: Sehat dan Kaya Rempah

Pepes tahu adalah cara memasak tahu yang sehat karena tidak menggunakan minyak. Tahu dibungkus daun pisang bersama bumbu-bumbu, lalu dikukus hingga matang.

Resep Singkat: Haluskan tahu, campurkan dengan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dll.), daun kemangi, dan telur. Bungkus dengan daun pisang, lalu kukus hingga matang.

6. Perkedel Tahu: Alternatif Perkedel Kentang

Perkedel tahu adalah alternatif perkedel kentang yang lebih ekonomis dan mudah dibuat.

Resep Singkat: Hancurkan tahu, campurkan dengan telur, tepung terigu, daun bawang, seledri, dan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, merica). Bentuk adonan menjadi bulat pipih, lalu goreng hingga matang.

7. Tahu Bacem: Manis Gurih Khas Yogyakarta

Tahu bacem adalah tahu yang dimasak dengan bumbu bacem (gula merah, air kelapa, bawang merah, bawang putih, ketumbar, daun salam), sehingga memiliki rasa manis gurih yang khas.

Resep Singkat: Rebus tahu dengan bumbu bacem hingga bumbu meresap dan air menyusut. Tahu bacem bisa langsung disantap, atau digoreng terlebih dahulu.

Dengan 7 resep olahan tahu di atas, Anda bisa menyajikan variasi menu sehari-hari yang tidak membosankan. Tahu adalah bahan makanan yang serbaguna dan bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan lezat.

Jangan takut untuk berkreasi dan mencoba resep-resep baru. Selamat memasak, dan bagikan artikel ini kepada teman dan keluarga Anda yang juga suka memasak!