Segarnya Es Kuwut Asal Bali : Resep Takjil Simpel dan Menyegarkan untuk Berbuka Puasa!

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Es kuwut adalah minuman segar khas Bali yang cocok dijadikan takjil saat berbuka puasa. Minuman ini menggabungkan kesegaran air kelapa muda, buah melon, mentimun, biji selasih, dan perasan jeruk nipis, menciptakan rasa manis dan asam yang menyegarkan.

Bahan-bahan:

• 1 buah kelapa muda, serut dagingnya dan ambil airnya
• 200 gram melon, serut memanjang
• 1 buah mentimun, serut memanjang
• 1 sendok makan biji selasih, rendam dalam air hingga mengembang
• 2 buah jeruk nipis, peras airnya
• 150 ml sirup rasa melon
• Es batu secukupnya

Cara Membuat:

1. Siapkan wadah besar, campurkan air kelapa muda, sirup melon, dan air perasan jeruk nipis. Aduk hingga rata.
2. Tambahkan serutan melon, mentimun, daging kelapa muda, dan biji selasih yang sudah mengembang ke dalam campuran tersebut. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.
3. Siapkan gelas saji, masukkan es batu secukupnya.
4. Tuang campuran es kuwut ke dalam gelas saji.
5. Es kuwut siap disajikan dan dinikmati selagi dingin.

Es kuwut adalah pilihan takjil yang tidak hanya menyegarkan tetapi juga mudah dibuat di rumah. Dengan perpaduan rasa manis, asam, dan sensasi dingin dari es batu, minuman ini mampu menghilangkan dahaga setelah seharian berpuasa. Selain itu, bahan-bahannya yang alami dan kaya akan nutrisi membuatnya menjadi opsi sehat untuk berbuka.