Resep Tahu Walik Kriuk, Dijamin Bikin Ketagihan!

1 butir telur, kocok lepas

Cara Membuat:

Siapkan Tahu: Keruk bagian dalam tahu pong/tahu kulit dengan sendok atau pisau. Balik tahu hingga bagian kulit berada di dalam. Sisihkan.

Buat Adonan Isi: Campurkan daging ayam cincang, tepung tapioka, daun bawang, bawang putih halus, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk (jika pakai). Aduk rata hingga menjadi adonan yang kalis.

Isi Tahu: Masukkan adonan isi ke dalam tahu yang sudah dibalik. Lakukan hingga semua tahu terisi.

Celupkan ke Telur (opsional): Jika ingin tekstur yang lebih renyah, celupkan tahu walik ke dalam kocokan telur.

Goreng Tahu Walik: Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng tahu walik hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Pastikan semua bagian tahu terendam minyak agar matang merata.

Halaman Selanjutnya

Angkat dan Tiriskan: Angkat tahu walik dan tiriskan di atas tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak.