Mau Bikin Nastar 1 Kg untuk Lebaran? Ini Resepnya
- x.com/@oventerbang
Kuliner, VIVA Banyuwangi – Lebaran adalah salah satu momen yang paling ditunggu-tunggu oleh umat Muslim di seluruh dunia. Di Indonesia, Lebaran tidak hanya menjadi waktu untuk beribadah dan berkumpul dengan keluarga, tetapi juga saat yang tepat untuk menyajikan berbagai jenis kue kering. Salah satu kue yang paling populer dan menjadi ciri khas saat Lebaran adalah nastar. Berikut adalah resep nastar yang lezat dan mudah diikuti, sehingga Anda bisa menyajikannya di hari raya nanti.
Bahan-Bahan Nastar
Untuk membuat nastar yang enak, Anda memerlukan bahan-bahan sebagai berikut:
Bahan Utama
1 kg tepung terigu serbaguna, disangrai
8 butir kuning telur
250 gram gula halus
1/4 sendok teh vanili susu
800 gram royal palmia
1 sachet susu bubuk
4 sendok makan tepung maizena
Bahan Oles
2 butir putih telur
1 sendok makan minyak
1 sendok teh kental manis putih
3 tetes pewarna kuning telur
Bahan Isian
350 gram selai nanas
Cara Membuat Nastar
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat nastar yang lezat:
1. Campurkan Bahan Utama: Dalam sebuah wadah, campurkan kuning telur, gula halus, vanili, susu bubuk, dan royal palmia. Kocok dengan mixer berkecepatan rendah hingga semua bahan tercampur rata.
2. Tambahkan Tepung: Masukkan tepung maizena dan tepung terigu secara bertahap. Uleni hingga adonan kalis dan bisa dibentuk.
3. Bentuk Nastar: Ambil sedikit adonan, pipihkan, dan beri satu sendok teh selai nanas sebagai isian. Bulatkan kembali adonan hingga selai tertutup rapat. Lakukan ini hingga semua adonan habis.
4. Panggang Pertama: Panaskan oven dan tata kue nastar dalam loyang. Panggang selama sekitar 15 menit hingga hampir matang.
5. Olesi Kue: Setelah dikeluarkan dari oven dan dingin, olesi permukaan kue dengan bahan olesan. Biarkan mengering, lalu olesi kembali untuk kedua kalinya.
6. Panggang Kedua: Panggang kembali nastar selama sekitar 10 menit hingga matang dan berwarna keemasan.
7. Simpan Kue: Setelah uap panasnya hilang, simpan nastar dalam stoples kedap udara agar tetap crispy.
Dengan resep di atas, Anda dapat menghadirkan nastar yang lezat di meja Lebaran Anda. Selamat mencoba, dan semoga kehadiran kue ini dapat membuat perayaan Lebaran Anda semakin istimewa! Selamat berkumpul dengan keluarga dan selamat merayakan Lebaran!
